Holiday Baking – Gumdrop Cake Recipes Worth Making

Sekarang penghitungan mundur Holiday telah dimulai, pikiran kita telah berubah untuk membeli hadiah, menarik keluar dekorasi dan lampu, membuat daftar untuk pesta kita yang akan datang, dan untuk baking Liburan.

Ibuku suka kue untuk musim liburan; ketika saya beranjak dewasa, dia mulai di awal musim gugur, membuat kue buah yang gelap dan gelap yang dia siapkan, dikukus dan dipanggang lalu dibungkus dengan aluminium foil sebelum dimasukkan ke dalam crocks keramik selama enam minggu atau lebih, untuk memungkinkan berbagai rasa bersatu bersama-sama. .

Hari-hari ini kebanyakan dari kita tidak punya waktu untuk memanggang kue yang membutuhkan waktu berjam-jam untuk persiapan dan enam minggu atau lebih matang untuk menjadi flavourful; Saya punya panci buah-buahan kecil, sedang, dan besar dengan pantat yang dapat dilepas tetapi saya mengaku tidak pernah membuat kue buah. Tapi saya telah membuat banyak resep lain miliknya, seperti Gumdrop Cake-nya; kue ini adalah pilihan yang lezat untuk koki sibuk hari ini yang masih ingin melayani makanan spesial untuk keluarga dan teman selama musim liburan. Bagi mereka yang menyukai kismis, saya juga menyertakan resep Gumdrop Cake yang tidak hanya menggunakan buah ini untuk menambah rasa tetapi juga menggunakan saus apel untuk menggantikan susu yang ditemukan di sebagian besar resep kue.

Jika Anda memulai pencarian resep untuk menjadikan liburan musim liburan ini menyenangkan, silakan datang kembali sering untuk memeriksa kue, kue, kotak, roti, dan makanan lainnya yang akan saya publikasikan dalam minggu-minggu mendatang. Siapa tahu, Anda mungkin hanya menemukan 'favorit keluarga' baru Anda sendiri yang suatu hari nanti Anda ingin sampaikan kepada orang-orang yang Anda cintai.

Kue Gumdrop Ibu

1 cangkir pemendekan

2 cangkir gula putih

4 butir telur (jatuhkan satu per satu dan kocok dengan baik sebelum menambahkan yang berikutnya)

1 cangkir susu hangat

3 gelas tepung

2 sdt. bubuk pengembang

1 sendok teh. vanila

1 sendok teh. lemon

1 ½ lbs. permen karet dipotong menjadi potongan dan diberi tepung ½ cangkir.

metode

Cream shortening dan gula bersama. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik setiap kali. Tambahkan bahan cair dan kering secara bergantian. Tambahkan permen karet terakhir. Sendok adonan ke dalam wajan yang diolesi minyak dan dilapisi. Panggang 1 ½ – 2 jam pada oven 350 ° F; tutup dengan foil untuk ½ jam pertama. Ketika kue selesai, angkat dari oven dan dinginkan selama 10 menit sebelum kembali ke rak kabel untuk mendinginkan sepenuhnya. Bungkus kue dalam bungkus plastik atau aluminium foil untuk mempertahankan kelembapan.

Kue Gumdrop dari Flora

1 cangkir mentega

1 cangkir gula putih

2 telur

2 cangkir saus apel

2 ½ gelas tepung

2 sdt. bubuk pengembang

1 sendok teh. garam

1 sendok teh. penyedap almond

1 sendok teh. vanila

1 lb permen karet

1 lb. kismis

metode

Krim mentega dan gula bersama. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik setelah masing-masing. Tambahkan saus apel dan bahan-bahan kering secara bergantian. Potong permen karet menjadi potongan. Campur bersama dengan kismis dan ½ gelas tepung. Tambahkan ke adonan terakhir. Sendok adonan ke dalam panci corong yang diolesi dan dilapisi minyak (wajan penggorengan), dan panggang dalam oven 350 ° F selama 2 – 2 ½ jam. Dinginkan selama 10 menit sebelum kembali ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.

Baking Berbagai Jenis Kue Untuk Berbagai Acara

Ulang tahun dapat terlihat seperti mereka semua dirayakan dengan cara yang sama, pergi keluar untuk makan bersama teman atau keluarga dan mengakhiri malam dengan pergi ke pub untuk minum-minum. Bagi banyak orang ini bisa menjadi hampir seperti pekerjaan rumah, dan mereka lebih suka berkumpul dengan sekelompok orang dan pergi ke suatu tempat baru yang belum pernah mereka kunjungi sebelumnya. Sebagai cara mengubah perayaan yang berbeda, orang dapat mencoba beberapa hal, membuat saran adalah yang paling jelas, tetapi juga memutuskan untuk memanggang jenis kue yang berbeda, yang dapat memicu semua orang untuk menyadari bahwa mereka selalu melakukan hal yang sama untuk setiap kesempatan.

Kue spons victoria adalah kue khas Inggris, dan selalu dihargai oleh siapa pun yang memakannya. Ini biasanya dipanggang untuk ulang tahun orang, dan bisa tampak seperti kue yang sangat membosankan setelah Anda memilikinya beberapa kali. Untuk mencampur hal-hal, memanggang kue yang berbeda untuk ulang tahun adalah awal yang baik, tetapi pastikan kue bolu victoria masih digunakan untuk acara-acara seperti pembaptisan atau pembaptisan, karena ini adalah kesempatan yang tidak banyak orang rayakan, yang berarti kue akan selalu dihargai.

Kue ulang tahun dapat diubah menjadi sesuatu yang sedikit lebih tidak jelas, seperti cupcakes berisi peach. Ini adalah cupcakes sederhana yang dibuat dengan resep spons, namun mereka mengandung buah persik di tengah yang masih sedikit lengket, yang berarti ada kejutan di tengah setiap cupcake untuk orang-orang temukan segera setelah mereka menggigitnya. Ini dapat dihias secara ringan dengan icing dan lilin untuk membuat angka-angka untuk kue ulang tahun, dan mereka memperkenalkan buah sebagai makanan untuk anak-anak, sebuah konsep yang tidak biasa tegang dengan makanan seperti coklat sehingga tersedia secara bebas.

Kue jeruk nipis, meskipun tidak harus kue, dapat digunakan untuk membumbui perayaan seperti hari jadi untuk pernikahan orang tua atau pernikahan mereka sendiri. Karena kue tidak memiliki kesempatan khusus untuk digunakan, kue itu bisa menjadi dasar untuk bertemu orang baru. Ketika tetangga baru pindah ke jalan, orang-orang dapat mendatangi mereka dengan kue jeruk nipis sebagai semacam hadiah pemanasan rumah, karena memiliki kunci dalam nama. Ini berfungsi sebagai pemecah es yang hebat dan dapat membuat orang merasa sangat disambut di jalan di rumah baru mereka.

Mengubah penggunaan kue seperti ini adalah langkah pertama di jalan untuk mengadakan berbagai perayaan baru dan berbeda untuk berbagai kesempatan. Selalu menyenangkan untuk kembali ke rutinitas lama dan memiliki spons victoria dengan ulang tahun, tetapi banyak orang ingin mengubah keadaan, dan ini adalah cara yang jinak dan halus tetapi efektif untuk melakukannya.

Vintage Pyrex Round Baking Dishes – Handy Untuk Upside Down Cake Recipes

Kami biasanya berpikir untuk memanggang kue bundar dalam panci logam, tetapi piring bulat dari gelas di Pyrex juga dibuat pada 1950-an dan 1960-an. Cari Pyrex, Anchor Hocking atau tanda serupa di bagian tengah di bawahnya.

Piring ini bekerja cukup baik untuk kue terbalik, kue kopi dan kue lapis tunggal yang serupa, yang merupakan camilan praktis dan ekonomis serta sajian makan siang cepat.

Dan mereka cukup dalam untuk digunakan untuk pai deep-dish jika Anda suka. Loyang-loyang ini juga berguna untuk memanggang sayuran dalam keadaan darurat, jika Anda hanya melakukan sedikit dan ingin memanfaatkan ruang oven Anda sebaik mungkin.

Kami telah melihat mereka dalam kaca bening, di kaca putih polos, dan putih dengan warna yang diterapkan di luar, seperti flamingo merah muda. Pegangan membuatnya mudah dipindahkan saat panas. Mereka mencuci dengan baik (hanya mencuci tangan, tolong, untuk menjaga kondisi dan bersinar).

Baking spray bekerja dengan baik untuk menyiapkan hidangan ini untuk dipanggang, tetapi kami sarankan untuk membersihkan kelebihannya sebelum Anda menempatkannya di oven. Dengan begitu pembersihannya akan mudah.

Kue Nanas Cherry Nanas

Cobalah ini dengan ceri Michigan kering dan sajikan hangat, dengan sisi es krim atau sesendok krim kocok.

1 20-oz. dapat meremukkan nanas, dikeringkan

1/2 c. Cherry kering

1/4 c. gula merah

1 1/4 c. tepung serbaguna

1 1/2 t. bubuk pengembang

1/2 t. garam

1/3 c. pemendekan sayuran

3/4 c. gula pasir berulir

1 telur

1/2 c. susu

1/2 t. ekstrak vanili

  • Panaskan oven hingga 350 derajat. Gunakan semprotan atau mentega untuk melapisi loyang persegi berukuran 9x9x2 inci, atau loyang bulat bulat 9 inci.
  • Campurkan nanas, ceri, dan gula merah. Tersebar di dasar loyang.
  • Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking powder dan garam. Menyisihkan.
  • Cream shortening dan 3/4 c. Gula. Tambahkan telur dan kocok dengan baik.
  • Campurkan susu dan vanili di mangkuk lain.
  • Secara bergantian tambahkan campuran kering dan campuran susu ke campuran krim, aduk rata setelah setiap penambahan. Tuang adonan dengan hati-hati ke dalam campuran blueberry.
  • Panggang 50 hingga 60 menit, sampai tusuk gigi atau kue tester menunjukkan selesai. Dinginkan dalam wajan selama 30 menit, lalu balikkan ke piring saji. Sajikan hangat dengan es krim, krim kocok atau topping. Menghasilkan 8 hingga 10 porsi.

Sajikan kue ini di perangkat makan antik Anda, menggunakan piring salad atau makanan penutup. Ini akan memungkinkan banyak ruang untuk sepotong kue dan topping yang murah hati. Buat dua kue, jadi Anda akan memiliki beberapa untuk camilan juga.

Vintage Pyrex ovenware masih praktis hingga saat ini. Menggunakan piring kue Anda untuk memanggang hidangan lezat akan membuat keluarga dan teman-teman Anda kembali selama beberapa detik.

Kesalahan Paling Umum dalam Baking Kue dan Penyebabnya

Memanggang kue adalah salah satu prosedur yang paling menyenangkan untuk diikuti; ada banyak langkah yang harus diambil untuk mendapatkan kue yang manis, indah, dan sempurna. Meskipun beberapa kue keluar yang indah dan dimasak dengan sempurna orang lain cenderung rusak. Memiliki kue yang salah bukanlah salah satu momen terbaik dari orang yang membuatnya tetapi mereka selalu ingin tahu apa yang terjadi. Oleh karena itu marilah kita mengetahui beberapa kesalahan umum yang terjadi dan penyebabnya.

Kerusakan dan Penyebab Selama Pembuatan Kue

Kue naik ke puncak dan retak

Ini terjadi ketika panas di oven terlalu panas, atau ketika kue ditempatkan di oven yang tinggi.

Tekstur terbuka dan kasar

Hal ini terjadi karena empat alasan: terlalu banyak baking powder, porsi lemak yang salah ke gula atau tepung ke cairan, tidak mencukupi creaming atau panas di oven terlalu banyak.

Tekstur kering dan hancur

Campuran kental, terlalu banyak baking powder atau kue yang dimasak perlahan.

Tenggelam di tengah

Hal ini sangat umum dalam baking cake, beberapa alasannya adalah: terlalu banyak creaming, terlalu banyak baking powder menyebabkan gluten terlalu melar, terlalu banyak cairan atau membuka pintu oven sebelum kue diatur, ini memungkinkan udara dalam menyebabkannya tenggelam.

Lubang besar di kue

Ini biasanya terjadi ketika pencampuran tepung yang tidak adekuat atau ketika campuran dituangkan ke dalam loyang sedikit bagian demi bagian sehingga membentuk kantong-kantong udara.

Buah-buahan menetap di bagian bawah kue

Ini terjadi ketika seseorang menggunakan buah basah atau ketika campuran terlalu ringan untuk buah yang digunakan.

Tekstur berat dan dekat

Ini terjadi karena beberapa alasan:

saya. Tidak mencukupi creaming lemak dan gula atau selama penambahan telur

ii. Pengasuh agen tidak mencukupi digunakan

aku aku aku. Terlalu banyak cairan

iv. Panas rendah dari oven

v. Panas tinggi dari oven sehingga membentuk kerak keras dari campuran sebelum udara mengembang.

vi. Memasak tidak cukup.

Kue memiliki tingkat roboh yang sangat tinggi karena itu orang harus memastikan bahwa mereka telah mengikuti prosedur resep dengan benar untuk kualitas yang baik untuk disajikan saat memasak. Beberapa kesalahan yang paling umum dapat dilakukan dengan menambahkan pengukuran yang tepat dalam campuran untuk menghindari kekecewaan pada akhirnya. Ikuti resep sampai akhir untuk hasil terbaik.