Kue buah

Apakah Anda kue buah di keluarga Anda? Sebelum Anda menaikkan alis Anda, saya sarankan Anda membaca untuk tahu apa yang saya maksud.

Kue buah telah menggiurkan dunia selama berabad-abad. Saat Anda menggigit bibir, Anda akan merasakan budaya dan tradisi yang berharga. Kue buah yang saya ingin tawarkan kepada Anda akan sangat ideal, dengan kandungan buah dan kacang yang tinggi sebanding dengan adonan. Anda akan merasakan konten kaya ceri Perancis, almond, kacang California, nanas, kulit jeruk dan lemon. Untuk membuatnya lebih menggugah bagaimana dengan sedikit merek dan minuman keras yang ditambahkan padanya … hmmm, mahal dan tak tertahankan, bukan?

Jika Anda ingin menggunakan aroma yang lebih kuat dan rasa yang lebih tajam, maka nikmatilah kue buah yang lebih gelap. Kue buah gelap berisi plum, kurma, ceri, walnut, gula merah, dan molase.

Jika Anda menyukai rasanya yang halus, maka Anda dapat memilih kue buah yang ringan. Rasa halus ini dikaitkan dengan keberadaan gula pasir, kismis emas, nanas, aprikot, dan sirup jagung ringan.

Ketika Anda pergi untuk perjalanan dan kampanye Anda, selipkan dalam satu bungkus kue buah. Teman-temanmu akan mencintaimu untuk ini. Hal terbaik tentang kue buah adalah bahwa ia memiliki kecenderungan untuk bertahan selama berbulan-bulan dan masih mempertahankan rasa intrinsiknya. Anda akan senang mengetahui bahwa kue buah memiliki kecenderungan untuk membekukan dengan sangat baik. Namun sangat ideal untuk memiliki jeda waktu sebulan sebelum membeku.

Cukup berkhotbah tentang itu. Sekarang biarkan aku mentraktirmu dengan kue buah.

Siapa pun yang mengatakan 'ambil waktu Anda sendiri yang manis' harus mengatakannya dengan mengacu pada kue buah. Pertama saya akan menyiapkan kacang dan buah. Maka saya akan menuangkan minuman keras untuk digunakan atas mereka. Biarkan saya menyimpan campuran ini selama dua atau tiga hari. Maaf membuat Anda menunggu, tetapi kemudian jika Anda menginginkannya manis dan menyenangkan; Anda harus menghabiskan waktu. Baiklah kalau begitu, saya akan menyiapkan adonan dan memanggang kue Anda. Saya harus ingat bahwa kue buah harus dipanggang pada suhu rendah. Saya akan melapisi loyang dengan kertas lilin agar sisi-sisi kue tidak terbakar. Anda melihat kue buah melibatkan waktu pembuatan kue yang panjang. Setelah selesai, Anda dapat mengambil penguji kue dan memasukkannya ke tengah kue. Jika Anda melihat bahwa itu lembab dan tidak pucat, maka Anda siap untuk memasukkan sepotong ke mulut Anda.

Anda mungkin berpikir tentang kue buah sebagai hidangan Natal yang khas. Tapi seperti yang saya katakan sebelumnya, kue buah memiliki tradisi lama berabad-abad di belakangnya. Tahukah Anda bahwa selama abad ke-13, buah kering mulai tiba ke Inggris dari Portugal dan Mediterania timur? Selama paruh akhir 1700-an, Inggris membagikan potongan kue buah kepada para wanita yang menyanyikan lagu-lagu Natal. Kue buah sering digunakan dalam perayaan dari pergantian abad ke-18. Ini tetap menjadi kebiasaan di Inggris bagi para tamu pernikahan yang belum menikah untuk meletakkan sepotong kue buah hitam di bawah bantal mereka di malam hari sehingga mereka dapat memimpikan orang yang akan mereka nikahi.

Jika Anda ingin mengetahui perusahaan kue buah tertua di Amerika Serikat, maka saya sarankan Anda mengunjungi Collin Street Bakery, Corsicana, Texas. Itu didirikan pada tahun 1896. Begitu banyak dampak kue buah selama bertahun-tahun, bahwa keluarga tertua di rumah tangga disebut kue buah.

Jadi sekarang Anda memutuskan, siapakah kue buah yang manis dan dihormati di rumah Anda?

Kue Buah Jamaika Tradisional Untuk Penderita Diabetes

Bagi kebanyakan orang contoh memakan kue bagi mereka adalah seperti suguhan besar yang hanya mereka dapatkan sesekali. Dan di pulau Jamaika resep kue buah asli adalah salah satu yang sangat populer, dan apa yang kebanyakan orang tidak tahu adalah bahwa ini berasal dari masa puding buah prem lama.

Dan untuk setiap wanita Jamaika, akan sangat menyenangkan jika mereka dapat membuat kue khusus ini. Tetapi dalam perjalanan dari generasi ke generasi, resepnya tidak diturunkan dengan baik dan beberapa rumah tangga mungkin membuatnya sempurna tetapi merahasiakannya, karena itu banyak orang tidak tahu resep sebenarnya di baliknya. Hal yang paling khas tentang kue adalah metode creaming dan juga dikemas dengan buah kering. Dan hal yang lucu tentang bahan-bahan dalam kue adalah bahwa itu tidak melibatkan kismis, atau buah atau kacang serupa di dalamnya.

Barang-barang yang digunakan diimpor sehingga menciptakan kenaikan harga produk yang mengerikan, jenis kue terbaik memiliki tekstur puding Inggris Plum. Dan warna tertentu dari kue ini berwarna coklat gelap dan memiliki rasa alkohol yang tinggi. Kadang-kadang sangat pedas dan alasan untuk ini adalah bahwa ada sekitar lima bumbu yang berbeda yang digunakan. Tetapi kadar alkohol dapat berbeda juga warnanya tetapi ini tergantung pada siapa yang membuat kue atau siapa kue yang dibuat untuk apakah orang normal atau seseorang yang menderita diabetes.

Kue Buah Tradisional Jamaika

Bagi banyak individu, kue berkualitas baik dilihat hampir sebagai makanan eksotis. Di Jamaika, kue tradisional Jamaika tempo dulu adalah salah satu yang paling populer. Tidak diketahui banyak orang, ini adalah spin-off puding prem Inggris tua

Ini adalah impian setiap wanita Jamaika untuk dapat membuat ratu kue ini. Banyak yang telah mencoba dan mendapatkan resep-resep lama yang sudah tua yang diwariskan kepada mereka tetapi beberapa cara tidak pernah benar-benar mendapatkannya karena setiap rumah tangga memiliki variasi yang dijaga secara rahasia dan tidak pernah benar-benar memberikan semua bahan atau metode yang tepat yang digunakan ..

Variasi terbaik dari kue ini dibuat dengan metode creaming. Itu dikemas dengan buah-buahan kering. Ini mungkin mengejutkan, tetapi tidak ada buah yang digunakan berasal dari pulau seperti kismis, kismis, plum, ceri kecuali kulit campuran yang kadang-kadang dibuat di Jamaika. Yang lain diimpor dan dengan demikian menaikkan harga komoditas.

Kue terbaik memiliki tekstur yang mirip dengan puding prem Inggris. Warnanya benar-benar coklat gelap dan membawa rasa alkohol yang kaya. Ini juga sangat pedas karena kadang-kadang ada setidaknya 5 bumbu dan rasa yang digunakan.

Mungkin ada juga tingkat warna dan konten alkohol yang berbeda tergantung pada preferensi pembuat. Ada begitu banyak variasi sehingga Anda bisa membuat buku masak dengan hanya kue buah Jamaika dan tidak ada yang akan terasa persis sama tetapi semuanya luar biasa.

Ada juga satu bahan khusus yang sangat sulit untuk keluar dari Jamaika. Jika seseorang di USA ingin membuat kue buah Jamaika ini, dia harus mengirim ke pulau untuk bahan ini atau mendapatkannya hanya di toko-toko India Barat.

Di beberapa negara Amerika Latin mereka tidak pernah mendengarnya. Ini adalah warna coklat yang memberi warna pada kue. Ini adalah jenis karamel yang hanya dapat diproduksi oleh Grace Kitchens.

Satu mungkin mencoba untuk membuat browning ini di rumah karena merupakan jenis gula yang dibakar. Namun itu tidak pernah sama. Jika upaya dilakukan untuk mencoba dan membuatnya di rumah Amerika, segera layanan kebakaran akan datang karena alarm asap akan padam.

Pengalaman Anda akan semakin luas ketika Anda membaca dan memiliki dan mencoba resep fruitcake yang ditawarkan secara bebas hanya untuk pengalaman Anda.

BAHAN :

o 8 ons atau 2 gelas tepung

o 8 ons margarin atau mentega

o 8 ons remah roti

o 6 telur

o 4 ons kismis

o 4 ons kulit campuran

o 4 ons ceri

o 4 ons plum (cincang)

o 1 gelas anggur / brendi

1/4 rum rum

o 4 sendok teh baking powder

o 1 sendok teh vanila

o 1 sendok teh kayu manis

1/2 sdt campuran bumbu

o 1/4 ons selai jeruk

o 4 ons selai

o 1/4 cangkir madu

o ¼ cangkir molase

o oles halus dari 1 jeruk nipis / lemon

– 4 sendok makan coklat

METODE:

1. Potong atau campur buah dengan anggur di malam hari

2. Oleskan mentega, gula, dan cokelat sampai lunak dan halus

3. Kocok telur ke dalam campuran satu per satu

4. Saring semua bahan kering bersama dengan remah roti

5. Tambahkan buah-buahan. Selai, selai jeruk

6. Tambahkan molase dan rum

7. Tambahkan tepung dan lipat. Jangan berlebihan saat mencampur.

8. Basahi dengan brendi

9. Jika cairan tidak cukup, tambahkan lebih banyak rum, anggur atau air ke

kue buah

10. Campurkan kue buah ke konsistensi menuangkan

11. Sendok harus bisa berdiri di dalam campuran

12. Olesi timah dengan sedikit minyak

13. Garis timah dengan kertas berminyak memanjang dua inci di atas panci

14. Tuangkan campuran sekitar ¼ inci di atas kaleng

15. Panggang pada 300 derajat F selama 2-21 / 2 jam

16. Hasil: dua kue buah 9'x 3 '

menyajikan kue dengan saus rum, atau ditutupi dengan lapisan gula royal, fondant, butter cream icing.

NB.Diabetik diperingatkan untuk tidak memakan kue ini karena memiliki nilai kalori yang sangat tinggi.

Cara Membuat Kue Buah Hitam Belize

Saya tidak pernah memiliki kue hitam yang tidak enak (setidaknya yang bisa saya ingat). Ketika saya menulis posting ini, saya tahu ibu membuat beberapa untuk liburan juga. Saya biasanya menaruh pesanan saya untuk satu untuk jalan. Saya suka kue ini dengan kopi panas kapan saja sepanjang hari. Di sini, di AS, Anda mungkin dapat menemukan penghitaman untuk resep ini di supermarket etnik. Keluargaku beruntung memilikinya dikirim langsung dari Belize.

Kue ini adalah bagian dari budaya Belize terutama di sekitar liburan. Sebagian besar akan membuat sejumlah kue ini untuk disimpan sepanjang tahun. Beberapa liburan yang pernah kulihat ibu menarik satu dari lemari penyimpanannya yang dipanggang liburan yang lalu. Rasanya tentu akan berbeda dengan kue yang baru dipanggang. Keluarga cenderung berbagi dan bertukar hidangan penutup yang lezat ini. Kue ini akan bertahan sepanjang tahun jika diawetkan dengan benar. Merupakan kebiasaan untuk memercikkan beberapa jenis rum setelah dipanggang. Rum itu melestarikannya cukup lama. Rasa kue tentu saja akan berubah lembur tetapi tetap terjaga dengan baik. Di Belize rum umum adalah Karibia yang dibuat secara lokal. Saya kira setiap jenis rum akan melakukan hal yang sama.

Resep Kue Hitam Belize;

2 lbs. tepung

1 ½ lbs. gula merah

1 lb mentega

1 pint, gemuk

1 pint blackening (gula merah yang telah dilelehkan dalam sedikit air sampai benar-benar berubah menjadi hitam)

½ lb. masing-masing kismis, plum, tanggal, pecan, ceri dan buah-buahan lainnya

1 pint kuat rum (diencerkan untuk memberi 1 liter dan digunakan untuk buah curam)

1 sendok teh. bubuk pengembang

1 pala parut

2 sdt. kayu manis atau 3 sdt. allspice

8 – 10 telur

1 cangkir sirup atau gula merah untuk buah rebus

1 gelas tepung untuk buah-buahan

Rebus buah malam sebelumnya, menggunakan ¼ – ½ lb gula merah. Biarkan buah mendidih selama 5 – 10 menit sebelum digunakan. Keesokan harinya, loyang kue gemuk dengan memperpendek dan lapisi dengan kertas lilin, sisihkan, krim mentega atau margarin dengan sisa gula, tambahkan telur, satu per satu, aduk rata, tambahkan tepung secara bergantian dengan pewarna hitam, aduk rata dengan setiap tambahan, Tambahkan kuat dan aduk rata, Tutup buah dengan 1 cangkir tepung, Tambahkan ke campuran dan lipat dalam buah, Panggang selama 2 – 3 jam dalam oven 300 derajat atau sampai kue kering.

Resep ini menghasilkan dua 9 "kue.

20 Buah Peralatan Untuk Bisnis Kue Anda

Jika Anda telah memutuskan bahwa memulai bisnis kue dari rumah sangat cocok untuk Anda, maka Anda mungkin memiliki beberapa pertanyaan awal. Secara keseluruhan, bisnis kue relatif mudah tetapi penuh pilihan ketika datang ke peralatan dan persediaan. Mari kita bahas beberapa produk umum yang mungkin Anda butuhkan untuk bisnis kue Anda dan beberapa barang spesial tambahan yang mungkin Anda nikmati.

1. Heavy Duty Mixer – kebanyakan orang memiliki mixer tetapi Anda mungkin ingin meng-upgrade jika Anda berencana memulai bisnis kue dari rumah.

2. Panci – Seperti yang Anda tahu, ini datang dalam berbagai bentuk dan ukuran. Tiga dasar Anda termasuk melingkar, serbaguna, atau berbentuk karakter. Tip: Jangan berhemat pada panci kue berkualitas baik, itu membuat perbedaan!

3. Rak pendingin besar dan tugas berat.

4. Turntable untuk dekorasi. Pastikan mereka kokoh!

5. Pemisah yang bagus dan berkualitas untuk kue berlapis-lapis.

6. Sebuah kamera untuk mengambil foto-foto indah kue Anda sehingga klien di masa depan dapat melihat pekerjaan Anda.

7. Pemerah udara jelas merupakan barang yang tidak diperlukan. Tapi, seiring pertumbuhan bisnis Anda dan seni dekorasi kue Anda berkembang, Anda mungkin ingin berinvestasi dalam satu.

8. Sebuah proyektor untuk pengusaha bisnis kue yang lebih serius. Ini akan membantu Anda mengintensifkan desain yang masuk ke kue khusus Anda. Sekali lagi, ini bukan keharusan tetapi pasti kemewahan bagi mereka yang menginginkannya.

9. Mangkuk dan spatula untuk pencampuran!

10. Warna makanan untuk mewarnai!

11. Tentunya oven untuk memanggang kue itu sendiri.

12. Icing tabung, tas icing dan aksesoris.

13. Rolling pin, papan dan tikar non-stick.

14. Sikat untuk melukis jika Anda menyukai dekorasi untuk bisnis kue Anda.

15. Termometer.

16. Kue Dummy.

17. Pisau dan Kue Levelers.

18. Aksesori pembuatan bunga adalah investasi besar untuk membantu menambahkan sedikit gaya pada kue Anda.

19. Buku tentang bisnis kue dan dekorasi kue untuk ide dan tips baru.

20. Beberapa sumber daya web hebat seperti situs atau forum tempat Anda dapat berbicara dengan dekorator kue lainnya, ajukan pertanyaan dan bagikan pengetahuan Anda dengan orang lain!

Sekarang, jika Anda tidak sebelumnya, Anda memiliki daftar yang bagus untuk memulai. Beberapa barang-barang ini kurang diperlukan daripada yang lain. Terserah Anda berapa banyak Anda dapat berinvestasi dalam memulai bisnis Anda. Jika Anda hanya ingin mulai membuat kue ulang tahun satu lapis maka Anda mungkin tidak memerlukan semua yang ada di daftar ini. Tapi siapa tahu, semoga bisnis Anda akan booming sejak awal dan kemudian Anda akan membutuhkan setiap item di daftar ini dan banyak lagi!