Ide Dekorasi Cake: Jenis Kue Pernikahan

Memilih kue pengantin adalah salah satu keputusan paling penting yang pernah Anda buat. Ada banyak desain, warna, bentuk, dan jenis kue pernikahan yang berbeda. Cara terbaik untuk menemukan yang Anda sukai adalah menelusuri majalah dan buku. Anda dapat memilih kue pernikahan tradisional, kue individu, kue mangkuk, kue kering, dan kue pengantin berdasarkan rasa. Kue putih dan kue coklat sangat populer.

Kue Pernikahan Tradisional

Kue pengantin tradisional dilapisi dengan lapisan gula atau icing fondant yang halus. Royal icing menawarkan fleksibilitas desain yang lebih baik. Kue buah tradisional masih yang paling populer. Makanan penutup jenis ini biasanya memiliki lapisan marzipan di bawah lapisan fondant. Ketika menempatkan pesanan Anda, berikan sebanyak mungkin informasi tentang warna gaun dan tema pernikahan Anda. Ini akan mempermudah pemilihan.

Kue Pernikahan Cokelat

Banyak pasangan yang memilih dekorasi cokelat buatan tangan dengan hati-hati pada kue pernikahan mereka, termasuk keping coklat, adonan, gerimis, atau lapisan gula cokelat. Makanan penutup ini elegan dan memiliki berbagai rasa dan desain. Imajinasi dan keterampilan tukang roti sangat berarti. Kue coklat memiliki satu atau lebih tingkatan. Mengisi bisa termasuk hazelnut, raspberry, krim, atau keping coklat. Mereka dapat dihiasi dengan buah-buahan, bunga, kupu-kupu sutra, pita, bola kristal, dan kelopak mawar yang dapat dimakan.

Kue individu

Jika Anda memiliki anggaran yang ketat, Anda dapat memilih kue yang lebih kecil atau kue individual. Kue bundar dan persegi adalah yang paling umum. Untuk efek visual tambahan, pembuat roti dapat menambahkan lingkaran cokelat, batas kerang laut, bintang, dan bintik-bintik. Tuliskan nama setiap tamu di bagian atas makanan penutup khusus ini dengan lapisan es untuk sentuhan yang lebih personal.

Kue Mangkok

Kue cupcakes pernikahan tersedia dalam berbagai bentuk, warna, dan desain. Mereka bisa sesederhana atau sedramatis yang Anda suka. Pasangan dapat memesan kue cupcake stroberi, cupcakes es krim, kue cokelat mint, cupcakes pernikahan renda, cupcakes mawar, dan desain lainnya. Makanan pencuci mulut yang luar biasa ini bervariasi harganya dan harus dipesan jauh sebelum hari besar Anda.

Kue Frosted

Kue beku mengandung banyak krim, yang membuatnya sangat populer di kalangan orang-orang dari segala usia. Kue pengantin tradisional dibuat dengan fondant. Banyak orang tidak menyukai rasanya. Kue buram tidak hanya terlihat spektakuler, tetapi memiliki rasa yang sangat baik. Anda dapat memilih karya enam tingkat atau bahkan kue miniatur. Opsi yang dapat disesuaikan termasuk tema, jenis lapisan, jumlah tingkatan dan ukuran dan bentuk kue.

Vintage Pyrex Round Baking Dishes – Handy Untuk Upside Down Cake Recipes

Kami biasanya berpikir untuk memanggang kue bundar dalam panci logam, tetapi piring bulat dari gelas di Pyrex juga dibuat pada 1950-an dan 1960-an. Cari Pyrex, Anchor Hocking atau tanda serupa di bagian tengah di bawahnya.

Piring ini bekerja cukup baik untuk kue terbalik, kue kopi dan kue lapis tunggal yang serupa, yang merupakan camilan praktis dan ekonomis serta sajian makan siang cepat.

Dan mereka cukup dalam untuk digunakan untuk pai deep-dish jika Anda suka. Loyang-loyang ini juga berguna untuk memanggang sayuran dalam keadaan darurat, jika Anda hanya melakukan sedikit dan ingin memanfaatkan ruang oven Anda sebaik mungkin.

Kami telah melihat mereka dalam kaca bening, di kaca putih polos, dan putih dengan warna yang diterapkan di luar, seperti flamingo merah muda. Pegangan membuatnya mudah dipindahkan saat panas. Mereka mencuci dengan baik (hanya mencuci tangan, tolong, untuk menjaga kondisi dan bersinar).

Baking spray bekerja dengan baik untuk menyiapkan hidangan ini untuk dipanggang, tetapi kami sarankan untuk membersihkan kelebihannya sebelum Anda menempatkannya di oven. Dengan begitu pembersihannya akan mudah.

Kue Nanas Cherry Nanas

Cobalah ini dengan ceri Michigan kering dan sajikan hangat, dengan sisi es krim atau sesendok krim kocok.

1 20-oz. dapat meremukkan nanas, dikeringkan

1/2 c. Cherry kering

1/4 c. gula merah

1 1/4 c. tepung serbaguna

1 1/2 t. bubuk pengembang

1/2 t. garam

1/3 c. pemendekan sayuran

3/4 c. gula pasir berulir

1 telur

1/2 c. susu

1/2 t. ekstrak vanili

  • Panaskan oven hingga 350 derajat. Gunakan semprotan atau mentega untuk melapisi loyang persegi berukuran 9x9x2 inci, atau loyang bulat bulat 9 inci.
  • Campurkan nanas, ceri, dan gula merah. Tersebar di dasar loyang.
  • Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking powder dan garam. Menyisihkan.
  • Cream shortening dan 3/4 c. Gula. Tambahkan telur dan kocok dengan baik.
  • Campurkan susu dan vanili di mangkuk lain.
  • Secara bergantian tambahkan campuran kering dan campuran susu ke campuran krim, aduk rata setelah setiap penambahan. Tuang adonan dengan hati-hati ke dalam campuran blueberry.
  • Panggang 50 hingga 60 menit, sampai tusuk gigi atau kue tester menunjukkan selesai. Dinginkan dalam wajan selama 30 menit, lalu balikkan ke piring saji. Sajikan hangat dengan es krim, krim kocok atau topping. Menghasilkan 8 hingga 10 porsi.

Sajikan kue ini di perangkat makan antik Anda, menggunakan piring salad atau makanan penutup. Ini akan memungkinkan banyak ruang untuk sepotong kue dan topping yang murah hati. Buat dua kue, jadi Anda akan memiliki beberapa untuk camilan juga.

Vintage Pyrex ovenware masih praktis hingga saat ini. Menggunakan piring kue Anda untuk memanggang hidangan lezat akan membuat keluarga dan teman-teman Anda kembali selama beberapa detik.

Kue Ulang Tahun Baru – Cake Decorating Lessons From a Spot Birthday Cake

Saya baru-baru ini menghias kue ulang tahun Spot, seperti di Spot the dog. Menjadi cukup baru untuk menghias kue dan kue ulang tahun yang baru. Saya mencoba untuk memastikan bahwa saya belajar beberapa pelajaran dari setiap pengalaman yang saya miliki dalam membuat kue ulang tahun yang baru dan membagikan pelajaran itu dengan orang lain yang mungkin tertarik untuk membuat kue ulang tahun yang baru.

Ketika saya membuat kue ulang tahun Spot ini saya benar-benar berlibur dan tinggal dengan keluarga, jadi daripada mengacaukan dapur mereka sepenuhnya, saya hanya menggunakan kue bolu pre-made dan melakukan semua dekorasi. Jadi di sini adalah beberapa pelajaran yang saya dapat dari Spot the dog!

1. Potong bentuk kue Anda sebelum Anda meletakkan kue di atas papan kue tertutup aluminium – saya awalnya meletakkan kue di papan pertama kemudian memotong bentuk kue ulang tempat saya tempat, hanya untuk menemukan bahwa saya memotong aluminium saya berkeping-keping dan diperlukan untuk mengubahnya.

2. Pastikan Anda memiliki cukup frosting untuk menutup kue – saya menemukan bahwa saya kehabisan frosting dan harus benar-benar mulai berhemat pada sisi-sisi kue. Pastikan Anda memiliki cukup – atau jika Anda membutuhkan dua warna frosting, seperti yang saya lakukan, taruh warna di satu bagian terlebih dahulu dan gunakan itu. Saya menemukan bahwa saya memiliki tumpukan biru tersisa tetapi benar-benar berhemat pada kuning, jadi jelas jumlah saya sedikit kacau!

3. Dapatkan konsistensi dari frosting kanan Anda – saya mengikuti resep tetapi resep itu menghasilkan frosting yang cukup tebal yang memecahkan kue ketika saya mencoba untuk menyebarkannya. Saya akhirnya memasukkan microwave selama beberapa detik untuk melunakkan tetapi kemudian, tentu saja, itu terlalu berair! Jadi itu kembali ke kulkas sebentar. Akhirnya saya bisa melakukannya dengan benar tetapi itu adalah tindakan penyeimbangan antara terlalu tebal dan terlalu tipis.

4. Berhati-hatilah saat menyebarkan frosting, pelan-pelan dan sabar agar Anda tidak berakhir dengan remah-remah sepanjang frosting Anda – kue bolu yang saya buat sangat rapuh sehingga saya benar-benar harus mengambilnya dengan mudah dan bersabar agar tidak untuk mendapatkan remah-remah di seluruh frosting dan tidak merusak kue!

5. Frosting sisi kue adalah bisnis yang telaten, pergi perlahan dan beristirahat daripada terburu-buru dan merusaknya – karena saya semakin dekat akhir saya sangat senang bahwa saya mulai terburu-buru sedikit dan kualitas saya pekerjaan mulai menderita sebagai hasilnya. Saya harus mengingatkan diri sendiri untuk memperlambat dan melakukannya dengan benar!

6. Tingkatkan di mana Anda perlu – kadang-kadang Anda hanya perlu berimprovisasi! Saya seharusnya memiliki setengah kacang merah jeli untuk mulut Spot tetapi menggunakan setengah smartie merah sebagai gantinya! Ada banyak contoh lain dalam membuat kue ulang tahun yang baru di mana Anda dapat menukar barang-barang yang Anda butuhkan.

7. Tidak ada yang Anda tidak bisa tutup dengan lapisan es – ada beberapa kali di sepanjang jalan dalam mendekorasi ulang kue tempat di mana saya pikir saya benar-benar mengacaukan segalanya. Tapi Anda tahu, saya benar-benar menjadi percaya bahwa tidak ada yang tidak dapat Anda sembunyikan dengan hiasan atau lapisan gula dan tidak ada yang akan memperhatikan apa yang Anda pikir merupakan masalah besar! Jangan stres, bersenang-senang saja!

Christian Living Book Review – The Cup, The Cake and The Coin

Oleh: Dr. I.V. Hilliard (2012)

Diterbitkan oleh New Spectrum Media Concepts, 15814 Champions Forest # 75 Spring, TX 77379

ISBN 978-0-9851176-0-3

Harga Buku: $ 20,00

Raih kesuksesan yang lebih besar

Dr. Ira Van Hilliard memulai karir pelayanannya pada usia 10 tahun. Dia dikenal sebagai "The Wonder Boy Preacher." Dia memimpin Gereja Pusat Kristiani Cahaya Baru dengan lebih dari 28.000 anggota, telah memulai jaringan TV sendiri, serikat kredit, kompleks apartemen, institut alkitab, beberapa organisasi yang sukses, dan merupakan penulis yang berhasil.

Fokus untuk menghormati kepemimpinan rohani

Dr. Hilliard mengungkapkan kunci untuk menghormati kepemimpinan rohani dan imbalannya. Dia berbagi tentang ketahanan manusia terhadap kunci (Bab 1); mengungkapkan kebenaran tentang menghormati para pemimpin rohani (Bab 2); peran dan tanggung jawab kepemimpinan rohani (Bab 3); tanggung jawab kita untuk mendukung secara finansial para pemimpin rohani (Bab 4); dan banyak lagi!

Kunci untuk menghormati kepemimpinan rohani

Dr. Hilliard mengambil nada pribadi, transparan, mengajar melalui contoh-contoh dan ilustrasi kehidupan, untuk menarik pembaca ke dalam pengalamannya. Dia berhati-hati untuk menyampaikan prinsip-prinsip yang telah bekerja dalam hidupnya selama beberapa dekade! Memperkenalkan topiknya untuk menghormati para pemimpin, ia menyatakan, "Prinsip ini adalah prinsip yang saya pelajari dan saya anut selama empat dekade yang lalu."

Menghadapi isu-isu kontroversial adalah Dr. I.V. Keistimewaan Hilliard. Dia tanpa menyesal menyajikan obat untuk banyak situasi krisis. Dia dengan berani menyapa para pembaca, "… adalah rencana Tuhan untuk memberkati Anda dengan memberi imbalan ketaatan Anda dengan impartasi bantuan ilahi … Anda tidak dapat menghina hamba Tuhan dan mengharapkan Roh Allah bergerak."

Pembaca menerima wawasan melalui penjelasan interaktif Dr. Hilliard. Dia mengungkapkan, "Anda mungkin berkata kepada diri sendiri," saya pikir menghormati pendeta saya berarti menunjukkan penghargaan dan secara teratur mengungkapkan rasa terima kasih atas dampaknya pada hidup saya. "Anda benar, tetapi tidak lengkap. Untuk menghormati otoritas rohani berarti lebih dari mengatakan , "Terima kasih." Kehormatan, dalam konteks Alkitabiah, berarti memberi penghormatan, pengakuan, dan sumber daya yang pas dan hormat. "

Dr. Hilliard berbagi saran yang tajam, sebagai, "… Anda tidak boleh menempatkan diri Anda dalam posisi untuk menghakimi pendeta Anda."

Dr. I.V. Hilliard mendorong pembaca dengan berfokus pada manfaat, berbagi, "Kunci yang ingin saya sampaikan kepada Anda adalah kapan pun Anda dituntun untuk menunjukkan penghargaan dengan memberikan dukungan keuangan kepada pendeta Anda, Anda harus melakukannya dengan tidak malu dan berani karena Anda memposisikan hidup Anda untuk berkat eksponensial. "

Membantu pembaca untuk mengalami kehidupan terbaik

Dr. I.V. Hilliard membantu pembaca untuk mengalami kehidupan terbaik dengan mengajari mereka cara menghormati dan menerima dari kehormatan.

Langkah Sukses: Buat daftar 7 hal yang harus dilakukan oleh pemimpin, mentor, atau pemimpin spiritual untuk membantu hidup Anda menjadi lebih baik. Hormati mereka!

Wedding Cake Daftar Istilah

Jika Anda akan menikah, Anda mungkin ingin akrab dengan istilah kue pengantin sebelum Anda mengunjungi tukang roti atau pembuat manisan yang membuat kue Anda. Berikut adalah beberapa istilah kue pernikahan yang lebih umum dan artinya:

Bagian dan Bentuk Kue Pengantin:

Tier: Ini adalah satu level dari kue- (yaitu kue tingkat 3).

Layer: Sepotong horizontal kue. Seringkali lapisan kue pengantin dipanggang dalam panci terpisah dan kemudian satu atau lebih digabungkan untuk membuat tier.

Bulat: Kue berbentuk silinder. Ini adalah bentuk paling tradisional untuk kue pengantin.

Persegi: Bentuk yang lebih modern untuk tingkatan geometris kue dapat ditempatkan pada sudut yang aneh untuk sentuhan yang lebih modern.

Hexagon: Kue pernikahan enam sisi bisa sangat trendi dan modis.

Bergigi: Ujung-ujung tingkatan dibentuk seperti kelopak bunga untuk tampilan yang sangat kasual.

Dibentuk: Kue berbentuk seperti bola atau benda lain – ini sering digunakan untuk kue pengantin pria.

Ketentuan Frosting dan Filling:

Fondant: Sepotong seperti gula "adonan" yang mengeras seiring waktu dan baik untuk kue pengantin luar ruangan karena tidak akan meleleh. Teksturnya sangat halus dan dapat dibuat dalam satu dari tiga bentuk: digulung menjadi lembaran, dituang di atasnya, atau dipahat menjadi bentuk.

Buttercream: Kue pengantin tradisional favorit yang terbuat dari mentega, krim, dan telur. Ini sangat lembut dan mudah dibumbui dengan coklat, buah atau minuman keras, tetapi hanya boleh digunakan di acara indoor.

Ganache: Saus cokelat, mentega dan krim atau isian yang akan meleleh dalam panas.

Chocopan: Ini pada dasarnya adalah versi cokelat dari fondant – tetapi lebih baik dicicipi.

Marzipan: Ini zat berbasis almond dapat digunakan sebagai mengisi atau membuat bentuk berwarna untuk memakai kue.

Royal Icing: Lapisan es yang sangat keras yang digunakan untuk dekorasi yang harus solid-seperti renda.

Dekorasi:

Keranjang menenun: Ini tampak seperti keranjang anyaman.

Titik Swiss: Titik-titik acak ditempatkan di seluruh kue.

Perpipaan: Garis dibuat pada kue dengan kantong dan ujung kue.

Pulled atau Spun Sugar: Gula dimasak sampai cair dan kemudian dibentuk menjadi busur, pita atau helai tipis. Ini harus dilakukan di situs karena tidak akan diangkut.

Kirim Kekasihmu Ones A Surprise Birthday Cake Online

Toko roti online lebih populer akhir-akhir ini dibandingkan dengan toko roti offline. Mungkin, karena ini muncul dengan banyak pilihan untuk dipilih! Belum tentu Anda perlu mengirim kue pada hari ulang tahun seseorang saja. Sebaliknya, kue adalah starter untuk hampir setiap kesempatan. Dengan diperkenalkannya toko online, tugas memesan kue menjadi sangat mudah. Ketika Anda sedang duduk di kamar Anda, Anda bisa langsung online, pilih kue pilihan Anda, dan tempatkan pesanan Anda. Semua ini dengan jaminan pengiriman yang tepat (dan mungkin gratis) di alamat penerima! Anda tidak bisa mendapatkan pilihan yang lebih baik jika Anda kesulitan untuk menyediakan waktu untuk menyajikan kue secara pribadi.

Pengiriman Kue yang Tepat Waktu dan Aman

Untuk membuat hari istimewa seseorang lebih istimewa, kue adalah jawaban akhir. Sekarang Anda memiliki begitu banyak toko online sebelum Anda, sama sekali tidak perlu keluar dan membuang waktu Anda bergegas dari satu toko ke toko lainnya. Semuanya ada di satu tempat dengan pilihan tanpa henti. Upaya yang Anda perlu lakukan adalah untuk mendaraskan situs web terbaik. Setelah itu, preferensi anggaran dan rasa Anda memungkinkan Anda memesan kue. Masukkan alamat yang diinginkan dan tempatkan pesanan Anda.

Layanan pengiriman tepat waktu dari perusahaan online akan membuat hari seseorang. Mengambil tanggung jawab ini di tangan Anda mungkin berisiko. Namun, menyerahkannya kepada para profesional akan memastikan pengiriman tepat waktu. Menerima kue di tempat pertama dengan sendirinya akan memberikan kesenangan luar biasa kepada penerima. Sementara itu, Anda dapat mengatur hal-hal lain.

Jenis Kue yang Berbeda

Untuk berbagai kesempatan, seperti Hari Valentine, Ulang tahun, Hari Ibu, Hari Ayah, Hari Persahabatan, dan Pernikahan, ada banyak jenis kue yang tersedia di toko-toko pengiriman kue online. Berbagai pilihan kue terdiri dari kue bundar, jantung dan kue bentuk lainnya, kue persegi, kue karakter khusus, kue foto, kue tanpa telur dan gula, dan sebagainya. Anda bisa mendapatkan kue disesuaikan sesuai kebutuhan Anda.

Midnight Surprise

Manfaat utama toko kue online adalah Anda mendapatkan kesempatan untuk mengirim kue pada tengah malam juga. Sebagian besar toko roti online menawarkan layanan pengiriman kue Midnight, yang benar-benar dapat mengejutkan orang yang Anda cintai, terutama ketika hari itu adalah hari besar mereka. Di sini, jarum jam berdetak 12, dan di sana, bel pintu berdering. Menyenangkan, bukan? Anda akan dapat berharap mereka sebelum orang lain, bahkan jika Anda tidak secara fisik di sekitar mereka. Ini cara terbaik untuk menunjukkan betapa berharganya mereka bagi Anda. Gerakan kecil dari Anda ini akan membuat momen yang mengesankan bagi seseorang yang spesial.

Nikmati 100% Profesionalisme

Salah satu manfaat lain dari toko roti online adalah mereka memiliki tenaga profesional yang bekerja dengan mereka. Mereka menyiapkan kue lezat untuk Anda, sambil memastikan kualitas terbaik, penampilan luar biasa, dan pengiriman yang aman dan tepat waktu. Secara keseluruhan, mereka mempertahankan 100% profesionalisme dalam layanan mereka. Beberapa situs bahkan memungkinkan Anda untuk memesan hadiah bersama, dengan sedikit biaya tambahan, tetapi yang benar-benar sepadan.

Cake Fillings – Yang Perlu Anda Ketahui Sekarang Ini Hangat

Sebagai penghias kue yang menjual kue atau pembuat roti rumah yang menyiapkan pencuci mulut untuk teman dan keluarga, penting untuk mengetahui semua fakta tentang pengisian, yang mana yang perlu didinginkan dan yang dapat ditinggalkan pada suhu kamar. Reputasi Anda dapat bergantung padanya, dan Anda tentu saja tidak ingin membuat orang sakit.

Kita tahu bahwa krim mentega frosting tidak tahan dalam panas. Pikirkan tentang kue tertutup fondant dengan isian. Apakah Anda pikir aman untuk keluar dalam panas? Mungkin tidak. Cokelat ganache mengisi meleleh jika dibiarkan dalam panas untuk jangka waktu tertentu. Apakah Anda tahu bahwa? Itu menipu. Ini benar-benar pas sehingga Anda dapat menggunakannya sebagai isian pahatan kue dan mampu membentuknya menjadi truffle yang lezat untuk dimakan tetapi ketika kue yang diisi ganache berada dalam panas, ganache menjadi lunak dan mulai hancur yang, jika itu adalah kue bertumpuk, bisa jatuh.

Lakukan beberapa perencanaan awal. Pastikan bahwa klien atau host Anda terdidik tentang jenis-jenis tambalan yang paling sesuai untuk acara mereka.

Tambalan bisa dibuat dari awal atau dibeli. Tambalan yang dibuat dari goresan sangat mudah rusak dan harus disimpan dalam lemari es. Resep pengisian baru sebaiknya tidak dicoba pada malam sebelum acara. Jika Anda harus melakukan sesuatu yang baru, uji resepnya dua minggu sebelumnya. Dengan begitu, jika Anda perlu melakukan perubahan, Anda punya waktu untuk melakukannya atau mendapatkan bantuan.

Tambalan yang datang dengan lengan di toko kue lokal Anda dapat digunakan langsung dari lengan baju seperti yang mereka dan sisanya dapat didinginkan hingga 6 bulan.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan buah segar dalam isian Anda, pastikan untuk menggunakan buah segar yang dapat Anda temukan dan siapkan sedekat mungkin dengan waktu penyajian. Jika Anda harus meletakkan kue bersama malam sebelumnya (misalnya, kue stroberi dengan stroberi segar di tengah, potong buah menjadi setengah. Potongan yang lebih kecil akan lembek semalam dan tidak membuat presentasi yang baik.

Tidak yakin bagaimana cara mencambuk krim dengan benar untuk mengisi Anda, gunakan versi kaleng aerosol, taburi dengan gula manisan, dan tambahkan buah segar Anda dan tutupi dengan krim cambuk kalengan dan gula manisan lebih banyak.

Jika kue Anda memiliki isian buah segar dan kue tersebut dilapisi dengan fondant, taruh kue di tempat Anda. Fondant akan terasa kenyal jika Anda menumpuknya lebih cepat.

Tambalan didinginkan

Jika acara Anda diadakan di dalam ruangan apakah itu aula besar atau rumah seseorang, jangan ragu untuk menggunakan isian yang harus disimpan dalam lemari es. Krim keju, custard, pastry cream, whipped cream, puddings, dan berbagai jenis mousse yang termasuk buah segar sangat cocok untuk tempat-tempat ini. Kue dapat tetap disimpan di kulkas sampai benar sebelum disajikan. Biarkan orang tahu kapan mereka meminta isian ini sehingga perlu ada ruang di kulkas untuk menyimpan kue sampai disajikan. Banyak orang mengisi lemari es dengan yang lain dan kemudian harus berebut mencari tempat untuk kue. Tidak bisa duduk untuk jangka waktu yang lama atau akan ada bencana.

Bicara tentang bencana, mohon jangan mencampurkan satu batch campuran puding seperti yang diinstruksikan pada kotak dan gunakan itu sebagai isian untuk kue Anda. Kecuali itu dibuat seperti mousse, itu tidak akan menahan berat kue di atas dan akan keluar dan membuat berantakan.

Jika ragu, buatlah kue uji untuk melihat apa yang terjadi ketika Anda mendinginkan kue Anda dengan isi yang diinginkan dan frosting / fondant. Anda tidak ingin terkejut tentang ini.

Tambalan yang didinginkan lezat, meskipun kadang-kadang mereka adalah pedang bermata dua. Kue mentega tidak terasa terbaik mereka keluar dari kulkas. Gabungkan mereka dengan pengisian yang didinginkan, dan Anda harus membuat pilihan. Kue dingin atau isi hangat. Salah satu tidak bagus. Dan, Anda tidak ingin orang mengatakan kepada tuan rumah / nyonya rumah bahwa kue itu "kering" karena dingin. Beralih ke resep kue yang berbeda atau gunakan sirup gula pada lapisan kue Anda sebelum dirakit untuk membantu kue mempertahankan kelembapan agar tidak kering saat berada di kulkas.

Ingat bahwa pasta karet dan hiasan royal icing pada kue akan hancur jika sudah didinginkan.

Tambalan Non-Refrigerated

Salah satu lengan tambalan yang dibeli di toko dekorasi kue lokal Anda harus baik-baik saja pada suhu kamar. Begitu juga dengan jeli, pengawet dan ganache. Setiap kali menggunakan tambalan di lengan, ingat bendungan frosting di sekitar tepi kue. Anda tidak ingin keluar ketika kue mengendap. Percayalah pada yang satu ini. Itulah mengapa yang terbaik adalah menggunakan teknik berikut untuk mengisi.

Pastikan bahwa Anda memiliki bendungan frosting tebal yang mengelilingi tepian kue. Tambahkan tidak lebih tinggi dari 1/4 "lapisan mengisi tinggi. Sebagai contoh, setiap kali saya menggunakan mengisi lemon, saya membagi lapisan kue menjadi dua, tambahkan bendungan frosting, menyebarkan mengisi lemon dan kemudian meletakkan dua lapisan bersama-sama. berada di antara lapisan kue sehingga akan menjadi:

Lapisan tipis frosting yang menutupi seluruh kue:

Kue lemon

Frosting dam – Pengisi lemon

Kue lemon

Lapisan frosting tengah

Kue lemon

Frosting dam – Pengisi lemon

Kue lemon

Papan Kue

Selalu dinginkan untuk membiarkan set frosting. Setelah selesai, tutup kue dengan fondant. Atur kue Anda dalam kotak kue yang memiliki ruang untuk itu agar sesuai tanpa menyentuh fondant bagian atas atau sisi kotak. Dinginkan lagi untuk mengatur. Ini adalah polis asuransi Anda saat Anda mengantarkan kue. Jika pesta ada di rumah Anda, dan di dalam dingin, Anda bisa meninggalkannya. Mendinginkan kue semacam ini membuatnya lebih mudah untuk diiris sehingga isinya tidak keluar dari setiap irisan. Anda ingin presentasi yang bagus.

Ketika kue Anda dikeluarkan dari kulkas, harap ingat untuk memberinya waktu "keringat." Jangan sentuh selama periode ini atau Anda akan meninggalkan bekas. Biarkan kue sampai pada suhu kamar. Biasanya, pada saat Anda melakukan perjalanan ke tujuan Anda, dan saatnya untuk menyajikan kue, fondant akan baik-baik saja untuk mengiris dan tampilan yang berembun dan berkilau akan hilang.

Jenis Pengisian Apa Ini?

Lemon, coklat, karamel, pisang, aprikot, keping cokelat, dan beberapa isian lainnya mudah dikenali dalam kue hanya dengan melihatnya. Jangan membuat tamu Anda menebak apa yang mereka makan. Buat kartu tenda untuk setiap tabel yang menyertakan informasi ini atau tambahkan ke kartu menu. Dengan begitu banyak alergi makanan di luar sana, Anda tidak ingin diingat karena membuat seseorang sakit.

Untuk membekukan atau Tidak Membeku

Jangan pernah membekukan kue yang diisi dengan isian custard karena akan terpisah. Kue krim kocok telah dibekukan. Itu tergantung pada jenis whipping cream yang digunakan. Periksa wadah untuk melihat apakah itu memberitahu Anda bahwa itu dapat dibekukan karena Anda tidak ingin kue Anda menangis. Rose Berenbaum, dalam bukunya, The Cake Bible, menunjukkan kepada Anda bagaimana menstabilkan krim kocok dengan gelatin.

Nikmati menggunakan kue Anda untuk mengambil kue Anda ke tingkat yang lebih tinggi. Aman saja.